أرشيف الوسم : الباذنجان

الباذنجان من الخضروات التي تتميز بالطعم اللذيذ والشهي كما أنه يحتوي على فوائد عديدة تساعد على الوقاية من الأمراض، كما أنه يدخل في تحضير العديد من الأطباق والسلطات، لذلك تعرفوا في هذا المقال على فوائد الباذنجان التي ستجعلكم تحرصون على تناوله. 

أعلنت دائرة البستنة التابعة لوزارة الزراعية العراقية، يوم الثلاثاء، تحقيقها “نجاحا كبيرا” في إنتاج هجين الباذنجان (نصر) وتوفير بذوره للمزارعين.

كشفت دراسة أمريكية حديثة أن مركبات “باسيولين”‏ المضادة للأكسدة والموجودة في قشر الباذنجان تخلص الجسم من الشوارد الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة‏.‏